自家焙煎珈琲 六古窯 |コーヒー教室|煎りたての豆で、香り高く、美味しい珈琲を、和陶器で…

コーヒー教室

image 六古窯のコーヒー教室は「コーヒーを楽しむ」をモットーに初心者の方からプロになる方までのカリキュラムを単発講座・コース講座などご用意してます。
講師は当店で豊富な経験をしてきたプロですが今でも皆様により多くコーヒーの魅力を伝えれるよう日々勉強しています。

・コーヒーを淹れるコツが知りたい。
・そもそもコーヒーって何?
・コーヒーはどれも一緒。
・お店でコーヒーを出したいけどどうしたらいいのか?

など思っている方は是非参加してみて下さい。
【コーヒーの楽しみ方講座】を受講された方にはうれしいサプライズもご用意しています。
一緒に「コーヒーを楽しむ」を経験しましょう。
 

講師紹介

纐纈 昭男
noimage株式会社六古窯珈琲の代表取締役
焙煎士
通称マスター
長年の経験を基に「コーヒーを楽しむ」をモットーに楽しく教えます。
早瀬 周平
noimage鳴海店店長
JCQA認定
コーヒーインストラクター1級
大切な人が笑顔になる…そんなコーヒーをご自宅で淹れてみませんか?
 

教室場所

  • 六古窯 鳴海店(焙煎工房)
    住所:愛知県名古屋市緑区浦里5-358近藤ビル1F
    TEL:052-621-6504
    営業時間:朝8時~夜7時
    年中無休
    駐車場 裏18台有り

店頭にてコーヒー豆・器具の販売もしておりますので、受講後に必要な物をお買い求め頂けます。
 

開催日時

------- スケジュール調整中 -------
2018年開始
近日公開までお待ちください
各講座は予約制で定員になり次第締め切らせて頂きます。

 

コーヒーの楽しみ方講座

コーヒーの楽しみ方講座は、初心者の方にまさに「コーヒーを楽しむ」キッカケを持ってもらう為の講座です。
気軽に参加できる単発講座と3つの講座を受講するとお得になるコース講座をご用意してます。
何気なく飲むコーヒー、たかがコーヒーされどコーヒー
「へぇーそうなんだー」「本当だー」なんて言葉が出てくるようなコーヒーの奥深さを知ってもらい、もっとコーヒーを楽しみましょう。
受講後にうれしいサプライズもご用意しています。

 

単発講座

開催日時スケジュールに合わせて、1.~5.の受けたい講座を自由にお選び受講していただけます。
    

1.ドリップの淹れ方講座

内容 ペーパードリップでのおいしいコーヒーの淹れ方を基本から学びます
定員 1~4名
時間 1.5h
開催日時 カレンダー 予約制
持ち物 筆記用具・エプロン
料金 1,500円(税別)
    

2.器具の違い講座

内容 同じコーヒー豆でも抽出方法、器具で味に違いが出ることを学びます
定員 1~4名
時間 1.5h
開催日時 カレンダー 予約制
持ち物 筆記用具・エプロン
料金 1,500円(税別)
    

3.豆の違い講座

内容 コーヒー豆の産地、焙煎度合、ブレンドなどの味の違いを学びます
定員 1~4名
時間 1.5h
開催日時 カレンダー 予約制
持ち物 筆記用具・エプロン
料金 1,500円(税別)
    

4.焙煎見学

内容 生豆から、焙煎までの工程を質疑しながら見学できます
定員 1~4名
時間 1.0h
開催日時 毎日
マスターの焙煎業務と調整の上予約制
料金 無料
    

5.カッピング体験

内容 コーヒー豆の香りや味を評価するカッピングを体験します
定員 1~4名
時間 1.5h
開催日時 不定期の特別講座
カレンダー 予約制
持ち物 筆記用具・エプロン
料金 2,000円(税別)
    

コース講座

コーヒーの楽しみ方 1.~3.講座を全て受講しますとコーヒーの基本が身に付きます。
開催日時スケジュールからご都合のいい各講座をお選び出来て料金もお得になっていますのでコース講座の予約をおすすめしています。
内容 コーヒーの楽しみ方コース講座
1.ドリップの淹れ方講座
2.器具の違い講座
3.豆の違い講座
開催日時 カレンダー 予約制
料金 4,000円(税別)

 

コーヒーの魅せ方講座

コーヒーの魅せ方講座は、将来にカフェ・喫茶店・飲食店の開業を考えているプロになる方向けのコース講座になります。
先ずはコーヒーの楽しみ方1.~3.講座を受講してコーヒーの基本と楽しみを知って頂きます。その上で営業していく中で必要なコーヒーの基本的な提供ノウハウ4.~7.講座の合計7講座を受講して頂くカリキュラムになっています。
各講座は個別指導で行いますのでご相談にてスケジュール調整させて頂きます。
内容 1~3.コーヒーの楽しみ方コース講座
4.提供方法の違い講座
5.ドリップの実習講座
6.アレンジコーヒー講座
7.サイドメニュー講座
定員 個別1~3名
時間 各講座 1.5h
開催日時 相談にて調整
持ち物 筆記用具・エプロン
料金 20,000円(税別)
同伴者1人15,000円(税別)
*コーヒーの楽しみ方1~3講座料金含

 

喫茶・カフェ開業セミナー

喫茶・カフェ開業セミナーは、将来にカフェ・喫茶店・飲食店の開業を考えている方が、初めに何をしたらいいか?何をしていけばいいのか?目的・意識・資金・開業までの流れを勉強していただくカリキュラムになっています。

------- 準備調整中 -------
近日公開までお待ちください

 
コーヒーで人と人とをつなげる
株式会社六古窯珈琲


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